TỔ CHỨC BỮA ĂN TRƯA CHO TRẺ

CÁCH TỔ CHỨC BỮA ĂN CHO TRẺ:

    Cách tổ chức ,bữa ăn cho trẻ góp phần làm trẻ hứng thú, ngon miệng với bữa ăn và dễ dàng ăn hết suất ăn của trẻ, bữa ăn cho trẻ được tổ chức như sau:

1. Chuẩn bị bữa ăn:

    - Giờ ăn được tiến hành trong khoảng 60 phút nên giáo viên phải kết hợp nhịp nhàng giữa các công việc từ khâu chuẩn bị ăn đến khâu vệ sinh sau khi ăn.

Chuẩn bị: bát, thìa, khăn, cốc cho từng trẻ( mỗi bàn để thừa 2-3 thìa so với số lượng trẻ)

    - Khăn mặt sạch, ẩm

    - Đĩa, khăn ẩm

    - Một khăn lau bàn để gần nơi ăn
 

    - Sau đó chuẩn bị tiếp khăn, nước để rửa, lau tay cho trẻ sau khi ăn

    - Nước uống

    Việc chuẩn bị bữa ăn đã tạo điều kiện thuận lợi và tâm thế sẵn sàng cho trẻ vào bữa ăn, trẻ được vệ sinh sạch sẽ, mát mẻ, các đồ dùng phục vụ bữa ăn được chuẩn bị đầy đủ có trang trí vui mắt, hấp dẫn và sinh động, cô giáo cho trẻ ăn phải vệ sinh sạch sẽ, phải toàn tâm, toàn ý vào việc chăm sóc bữa ăn cho trẻ. Bữa ăn được chuẩn bị chu đáo sẽ thêm phần hấp dẫn đối với trẻ.

     * Khi chuẩn bị bữa ăn cũng là lúc tạo ra các kích thích để hướng trẻ vào bữa ăn, cũng cần chú ý cho trẻ ăn vào đúng những giờ nhất định để giúp hệ tiêu hóa trẻ tiết dịch và hoạt động tốt, thời gian chuẩn bị cũng chỉ nên từ 5 – 10 phút, không nên để trẻ chờ đợi lâu.

2. Cho trẻ vào bàn ăn:

   - Cho trẻ ngồi vào chỗ quy định, xếp trẻ ăn nhanh và ăn chậm ngồi riêng

   - Đặt giữa bàn:

   + Một đĩa đựng thức ăn rơi

   + Một rổ để 1 khăn sạch, ẩm để lau tay

3. Chia cơm:

    - Cô giáo cho trẻ ăn phải rửa tay sạch sẽ, quần áo và đầu tóc gọn gàng.

    - Bày bát ra bàn chia cơm.

    - Xới cơm tơi lên và cho vào bát, xới bằng muôi non nửa bát cơm và cho thức ăn mặn vào bát.

    - Cô đem cơm ra bàn, nhắc trẻ mời cô và các bạn, cầm thìa bằng tay phải, tay trái giữ bát cơm.

4. Chăm sóc trẻ trong bữa ăn:

    - Tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn qua nét mặt, cử chỉ, động viên trẻ ăn ngoan, ăn hết suất.

    - Cô giới thiệu các món ăn để kích thích dịch vị, giúp trẻ hiểu biết về một số món ăn

* Ở lứa tuổi nhà trẻ, nên khuyến khích trẻ tự xúc ăn, dù trẻ tự xúc ăn còn rơi vãi, nhiều khi còn dùng cả

tay bốc thức ăn. Hãy động viên trẻ,hướng dần trẻ tự xúc ăn gọn hơn.

   - Cô giáo hướng dẫn cho trẻ cách cần thìa, cách xúc và phụ giúp trẻ trong khi ăn.

   - Nếu trẻ ngậm thức ăn trong miệng, dỗ dành cho trẻ nhai nuốt, có thể bày những trò chơi “ thi ăn” để trẻ hào hứng.

   - Đối với trẻ ăn chậm, nên cho trẻ ngồi vào một bàn để cô dễ quan sát, thức ăn lấy vào bát vừa phải, ăn hết rồi lấy tiếp, không nên để thức ăn chảy vữa, mất ngon, cô cần chú ý đến trẻ ăn chậm nhiều hơn và thỉnh thoảng xúc cho trẻ.

   - Đối với trẻ xúc chưa thạo, ăn chậm hoặc biếng ăn, cô có thể giúp trẻ xúc và động viên trẻ ăn khẩn 

trương hơn. Có biện pháp phòng tránh hóc, sặc trong khi trẻ ăn.

5. Kết thúc bữa ăn:

   - Sau khi trẻ ăn xong , cho trẻ cởi yếm, lau miệng, rửa tay, uống nước

   - Hướng dẫn trẻ thu dọn bàn ghế, xếp bát, thìa vào nơi quy định.

   - Sau bữa ăn cho trẻ chơi vận động nhẹ nhàng 15-20 phút và sau đó đi vào chỗ ngủ.